EL BLOG DE ANA: PAN CASERO (panificadora)

EL BLOG DE ANA: PAN CASERO (panificadora): Ingredientes: 180gr Agua 20gr de Aceite 1 cucharadita de Sal 310gr Harina de fuerza 1 sobre de levadura de panadería Echar en la cubeta d...

COOKIES CON TROCITOS DE CHOCOLATE

Ingredientes:

270gs HARINA

1 CUCHARADA BICARBONATO SODICO

1 CUCHARADA ESENCIA DE VAINILLA

1 HUEVO

125gr MANTEQUILLA

125gr AZUCAR MORENO

125gr AZUCAR BLANCO

250gr PEPITAS DE CHOCOLATE

Precalentar el horno a 175º

Añadir el bicarbonato a la harina, en otro recipiente batir los huevos y la mantequilla derretida, añadir el azucar moreno, el blanco y la esencia de vainilla e ir mezclando poco a poco la harina y acontinuacion las pepitas de chocolate. Hacer unas pequeñas bolitas que no sean perfectas, solamente para incorporar bien el chocolate y poner en la bandeja. Hornear durante 10 minutos cada bandeja de galletas.

MIS TARTAS DE CUMPLEAÑOS

SOPA DE PESCADO

Ingredientes:

1 tomate grande maduro

½ cebolla

1 rape troceado y limpio

¼ de almejas

¼ de gambas

¼ de anillas de calamar

2 cucharaditas de pimientón dulce

Sal

Aceite

Agua

Hacer el sofrito con la cebolla el tomate y el aceite. Cuando este hecho añadir la cucharaditas de pimientón y  terminar de sofreír, a continuación  añadir las almejas y marear un poquito hasta que  empiecen abrir, añadir las anillas  y el rape, hacer un poquito y echar el agua, sazonar a gusto y hervir a fuego medio durante 20 minutos. Cuando apaguemos el fuego añadir las gambas dejar unos minutos hasta que este cocidas y servir.

Para mi hermana que es un poquito cómoda

BIZCOCHO DE MANZANA (panificadora)

Ingredientes

170 Gr HARINA

200 Gr AZUCAR

250 Gr LECHE

3 HUEVOS

1 CUCHARADITA DE LEVADURA

3 MANZANAS

1 CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA

1 MANZANA TROCEADA (opcional)

Se bate todo junto, una vez batido se le añade la manzana troceada (opcional) se echa la mezcla en la cubeta de la panificadora, se pone en el programa de horneado, en mi caso el 12 durante una hora. Cuando termine se deja enfriar en la panificadora. Tambien se puede hacer en el horno, para quien no tenga panificadora.

PAN CASERO (panificadora)

Ingredientes:

180gr Agua

20gr de Aceite

1 cucharadita de Sal

310gr Harina de fuerza

1 sobre de levadura de panadería

Echar en la cubeta de la panificadora todos los ingredientes en el mismo orden que en la receta, programar en el programa de amasado, en mi caso el 6, cuando termine de fermentar preparar un vol de cristal con tapa engrasado y enharinado, amasar y darle forma redonda, poner encima de la tapa y hacer dos cortes en cruz, tapar y meter en el horno frío a 230º durante 45 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Y listo