Ingredientes:
180gr Agua
20gr de Aceite
1 cucharadita de Sal
310gr Harina de fuerza
1 sobre de levadura de panadería
Echar en la cubeta de la panificadora todos los ingredientes en el mismo orden que en la receta, programar en el programa de amasado, en mi caso el 6, cuando termine de fermentar preparar un vol de cristal con tapa engrasado y enharinado, amasar y darle forma redonda, poner encima de la tapa y hacer dos cortes en cruz, tapar y meter en el horno frío a 230º durante 45 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Y listo
Que buena pinta tiene!
ResponderEliminarUna pregunta: Metes el pan en el horno tapado? Con que?
Se pone un un bol de cristal con tapa tipo pirex como el que te voy a poner en la foto y asi se mantiene humedo y sale mas crujiente
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